田舎に越してきて10か月。

右も左も分からない初めての適当家庭菜園でしたが、夏野菜が収穫できてます♡

～Body, Mind, Nutrition　自分と向き合う時間～　へようこそ。

静岡市でボディケア×分子栄養学×カウンセリングで「もっと自分が好きになる、なりたい自分を創る」ホリスティックなエスコートをしているNAHOKOです。

すごい勢いでなっているので、最近はスーパーでお野菜を買うことが無くなってきましたね～。

必要なものをちょっと買い足す程度。

あるもので作る「あるもんでご飯」。

でも、田舎にありがちなのが「また茄子？」「またトマト？」という連続同じご飯のオンパレード。

これ、子どもの時イヤだったな～(笑)

と、そんな想いを振り返り出来る限り食感を変えたり、味付けを変えて飽きないように工夫してます。
でも、家計が助かるから、文句言われたって出し続けますけどね。

それに、トマトは旬の時期ビタミンC含有量がぐっと増えるんですよ。
やっぱり旬のものには必要な栄養素がたっぷり。
そんなことも考えるとやっぱり食べたくなっちゃいますよね。

PS：収穫間近のスイカが害獣にやられたことはあまりのショックで未だに根に持ってます(笑)思わず友達にショックメールを送ったくらいの衝撃でした・・・。これも畑あるあるなんでしょうね。洗礼を受けてます！

また話しましょうね！
Bye for now！

Nerice　ネリス

「もっと自分が好きになる、なりたい自分を創る」
進化と成長のためのホリスティックサロン
～Body, Mind, Nutrition　自分と向き合う時間～

新鮮野菜、大収穫祭。スーパーで買うものが少ないです。